Cous Cous a mi manera!!

Hola bombones!! Como os pregunté en la encuesta a través de Instagram si queríais que publicase algunas de mis recetas y el resultado fue el 100% que si voy a publicar cada miércoles alguna de mis recetas que más gustan en casa, hoy estrenamos la sección de recetas con una que me encanta, además de ser fácil de elaborar y esta riquísimo!! El cous Cous como yo lo llamo a mi manera!

Ingredientes para aproximadamente 4 o 5 personas :

  • Cous Cous 1 caja (yo uso el de gallo)
  • Caldo de pollo 1 litro(podéis hacerlo vosotros o usar el de brick)
  • 2 Zanahorias
  • 1 calabacin
  • 1 Puerro
  • 3 Cebollas
  • 3 pechugas de pollo
  • Curry
  • Curcuma
  • Canela molida
  • Pasas
  • Sal
  • Mantequilla

Modo de preparacion:

. En primer lugar cortamos el puerro, calabacin y zanahoria muy pequeñito.

. Las pechugas las cortamos en daditos

. Las cebollas las vamos a cortar en juliana y las ponemos a caramelizar, yo las caramelizo poniéndola en una olla mediana con bastante aceite de oliva, lo ponemos a fuego lento y lo iremos removiendo poco a poco, (yo normalmente no Le pongo nada más, se caramelizada sola pero para eso tardará entre 1h y media o 2)si queremos hacerla más rápido se puede añadir un poco de azúcar o miel… Eso ya cada uno como quiera y le venga mejor.

Mientras esta caramelizado la cebolla ponemos las verduras en una sarten y rehogamos, cuando están ya medio blandas añadimos el pollo en dados, y le ponemoa una pizca de caldo de pollo y agua (a ojo) también añadimos curry, cúrcuma y sal.

Una vez esta listo el sofrito (tiene que quedar con caldo) si se nos evapora podemos añadir un poco más de caldo o de agua y rectificar de sal y especias.

Cuando esté la cebolla caramelizada añadimos una cucharadita pequeña de canela y un puñado de pasas y lo dejamos reposar.

Para el cous Cous es muy fácil, simplemente ponemos un litro de caldo de pollo y cuando vaya a empezar a hervir lo apagamos y añadimos la sémola. Lo dejamos reposando unos 4 minutos. Después para separar el grano añadimos una cucharada de mantequilla y removemos con un tenedor.

Cuando tenemos listo el cous Cous lo juntamos con la verdura y el pollo y le damos un último hervor todo junto. Y listo!!!!

La cebolla con las pasas y la canela yo la dejo en un cuenco a parte para que cada uno se sirva la cantidad que desee.

Pues nada bombones esto es todo, como veis una receta muy sencilla y rápida de elaborar, además os aseguro que está rica rica!!

Muchas gracias a todos por leerme, si os ha gustado esta receta dadle al like y si queréis me podéis dejar vuestros comentarios!!!! El próximo miércoles más recetitas! Si queréis que publique sobre alguna comida en especial me lo decís y yo encantada!!! Besitos de chocolate y feliz día de San Valentín!!!!!! ❤️❤️😘🍫❤️❤️

Anuncios
Categorías Sin categoría

27 comentarios en “Cous Cous a mi manera!!

  1. M. CARMEN CORRALES GÓMEZ 14 febrero, 2018 — 12:25 pm

    Me gusta mucho tu receta ,nunca la he hecho tiene que estar muy rica. Gracias guapa.

    Le gusta a 1 persona

    1. Esta riquísima ya me dirás que tal cuando la hagas!!

      Me gusta

  2. Tomo nota! La comí por primera vez hace años y nunca más la he vuelto a comer así que la haré así!!

    Le gusta a 1 persona

  3. Tiene que estar buenísimo!! Yo lo hago con verduras pero no le echaba pollo. Habrá que probar!!!😗😗

    Le gusta a 1 persona

    1. Ya me contarás!! La verdad que a nosotros en casa ns encanta

      Me gusta

  4. Que buena pinta! Me lo apunto!!!

    Le gusta a 1 persona

  5. Me gusta lo fácil que lo has explicado,la pondré pronto en marcha👍

    Le gusta a 1 persona

  6. Me encanta el cous cous! Siempre lo hago con las especies de la bolsa, me encantó tu receta la tratare esta semana!

    Le gusta a 1 persona

  7. Madre mía!!! Que pintaza!!! La haremos seguro porque nos encanta el cous cous. Y más aún con esa mezcla tan rica!

    Le gusta a 1 persona

    1. La verdad que la mezcla de estos sabores está rica rica, ya me contaras que tal!! ❤️

      Me gusta

  8. Wow! Qué rico, en casa uno de nuestros platos favoritos es el cous cous. Si fuese por mi mosquetero, lo comería a diario jajaja

    Me apunto tu receta que tiene una pinta excelente.

    Le gusta a 1 persona

  9. Lo leo y ya me imagino como debe quedar! Esta genial esta receta, la voy a intentar y te cuento!

    Le gusta a 1 persona

    1. Claro seguro que te queda genial ya me contarás!!!

      Me gusta

  10. Lo voy a tener que hacer a tu manera. Yo lo hago distinto. Uso el del mercadona 😁

    Le gusta a 1 persona

    1. También lo he usado y sale muy bueno y el de ldl

      Me gusta

      1. Ah pues voy a comprar el del Lidl. Gracias por la receta. Cuando la haga te digo.

        Le gusta a 1 persona

  11. ¡Qué rico que se ve eso! Tendré que buscar por aquí para hacerlo

    Le gusta a 1 persona

  12. Uyyy pero que divida se ve!!! Voy a intentarla un día. A ver que tal me queda!

    Le gusta a 1 persona

  13. Se ve deliciosa, siempre es bueno añadirle un toque personal a la recetas …

    Le gusta a 1 persona

  14. Ummmm …. Pues a mí me encanta el cous cous y el hecho de que lo hagas a tu manera le aporta originalidad… Enhorabuena

    Le gusta a 1 persona

    1. Gracias a mi también me gusta mucho el cous Cous y la verdad UE es fácil y rápido de hacer

      Me gusta

  15. Me llamo mucho la atención! Tengo en la nevera una mezcla para cous cous y nunca lo he preparado. Ya te contaré como va! Crucemos los dedos.

    Le gusta a 1 persona

    1. Que bueno, y me dirás seguro que te queda riquísimo!!

      Me gusta

  16. mmmm que pinta que tiene!! me la apunto para hacerla en casa!

    Le gusta a 1 persona

  17. Oye que buena pinta tiene! Me gusta mucho que le incorporas cebolla caramelizada, debe darle un toque especial

    Le gusta a 1 persona

    1. Le da un toque rico rico y un sabor especial!!

      Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close